Bảo quản hạt đác được lâu ✅ Chi Tiết
Thủ Thuật về Bảo quản hạt đác được lâu Mới Nhất
Lê Sỹ Dũng đang tìm kiếm từ khóa Bảo quản hạt đác được lâu được Update vào lúc : 2022-06-21 21:50:03 . Với phương châm chia sẻ Mẹo về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.III. BẢO QUẢN
Nội dung chính- Hạt đác là hạt gì? Hạt đác liệu có phải là thốt nốt?Phân biệt hạt đác và hạt thốt nốtKhám phá hạt đác có tác dụng gì?Làm đẹpNgăn ngừa loãng xươngHỗ trợ tiêu hóaBổ sung năng lượng cho những người dân thường xuyên vận động.Giảm cânĐiều hòa huyết ápTốt cho tim mạch9+ cách chế biến hạt đác ngon lại tốt cho sức khỏeCách làm hạt đác rim thơm (dứa)Cách nấu chè hạt đác với mítCách làm sữa chua hạt đác/yaourt hạt đácCách làm hạt đác rim trà xanhCách làm hạt đác rim gừngCách làm hạt đác rim dâu tâyCách làm hạt đác rim lá dứaCách làm hạt đác rim đường phènCách làm hạt đác rim dâu tằmThông tin thêmGiá hạt đácMua hạt đác ở đâu?Cách dữ gìn và bảo vệ hạt đácHạt đác tươi để được bao lâuTác dụng của hạt đác với bà bầuCách chọn hạt đác ngon – dẻo & an toànCách sơ chế/chế biến hạt đácVideo liên quan
*) Không nên cho tay vào nước trong quá trình dữ gìn và bảo vệ. Nếu không nước sẽ bẩn, nhanh hỏng hạt đát/hột đác.
LƯU Ý: 1. Hạt đát/hột đác phải rửa sạch nhớt, nếu không sẽ nhanh hỏng. 2. Nếu thấy hạt đát/hột đác tươi hơi cứng thì nên để hạt đát/hột đác trong ngăn đá tủ lạnh. Sau 1 ngày, bỏ ra rã đông thì hạt đát/hột đác sẽ rất mềm. 3. Ngâm nước có tác dụng làm mềm, trắng, sạch hạt đát/hột đác. Đây cũng là cách nếu thấy hạt đát/hột đác có màu không đẹp, hoặc hơi cứng.
4. Không ngâm hạt đác trong nước mưa, nước bị nhiễm phen hoặc trong thau nhôm
Hột đác chế biến được nhiều món giải khát mê hoặc như nhiều chủng loại chè trái cây, hột đác rim đường, yaourt (sữa chua) hột đác...
- Bước 1: Sau khi nhận hột đác, rửa hột đác vài lần đến khi hết mùi. Vì bản thân hột đác tươi là loại thực vật nên dễ có mùi, đổ nhớt sau vài ngày. - Bước 2: Nấu nước sôi. Chần (luộc) hột đác đến khi nước sôi lại, sau 3 – 5 phút tắt nhà bếp. Mục đích để giảm sút mùi rất khó chịu (nếu có), tiêu diệt vi sinh vật để dữ gìn và bảo vệ, làm bớt nhớt… - Bước 3: Rửa sạch lại 1 lần nữa (hoặc bỏ qua bước này) - Bước 4: Chưng (rim) hột đác. Vì hột đác là loại thực vật nên bản thân chứa nước, khi chưng không cần nước, chỉ việc hột đác và đường . Tỷ lệ vừa phải 1kg hột đác với 300-400gr đường. Gia nhiệt đến khi đường tan và cạn nươc đường, hạt đác trong. Các loại đường hoàn toàn có thể dùng là: đường cát trắng, đường phèn… Có thể dùng đường vàng nhưng loại này sau khi rim nếu để lâu hạt đác sẽ ngã màu làm mất đi cảm quan. Nếu anh chị nào thích ăn ngọt hoàn toàn có thể thêm lượng đường (khi chưng) nếu muốn, ngoài ra lượng đường càng nhiều sẽ thời gian dữ gìn và bảo vệ hạt đát tốt hơn, hạt sẽ săn lại nhiều hơn nữa, ăn sẽ ngọt đậm đà hơn.
- Bước 5: Bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tháng hoặc ngăn đá. Trong thời gian dữ gìn và bảo vệ ngăn mát nên 2 tuần 1 lần gia nhiệt lại.
HỘT ĐÁC CHƯNG THƠM (DỨA) Sau khi tiến hàng bước 3 như trên, anh chị nấu nước sôi, chần dứa qua nước sôi (nhớ là chần thôi nha) và cắt nhỏ… Việc chần dứa giúp phá hủy những enzyme lên men, do đó sẽ giúp sản phẩm có màu đẹp hơn, dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn mà không biến thành lên men… Dứa hoàn toàn có thể nhiều hay ít tùy sở thích anh chị muốn có hạt đát mùi dứa hay dứa có mùi hạt đác Tiến hành chưng hột đác với đường, dứa theo tỷ lệ 1kg đác với 500gr đường vì có thêm dứa (hoàn toàn có thể vắt lấy xác)… Thêm lượng đường tùy thích. Ngoài ra hoàn toàn có thể thêm vani, gừng để sản phẩm được thơm hơn. Rim đến khi đạt được độ keo mong ước.
HỘT ĐÁT SẮC MÀU
Hột đác rất dễ bị nhuộm sắc tố nên anh chị hoàn toàn có thể rim chung với nhiều chủng loại siro yêu thích (tự làm hoặc mua). Trên thị trường lúc bấy giờ có rất nhiều chủng loại siro như: Bạc hà, dâu, nho, kiwi… với nồng độ đường rất khác nhau. Thông thường, 1kg hột đác chưng với khoảng chừng 50ml nước siro đậm đặc + 400gr đường… đến khi cạn nước. Tùy độ màu yêu thích hoàn toàn có thể điều chỉnh thêm. Trên thị trường lúc bấy giờ có rất nhiều chủng loại siro như: Bạc hà, dâu, nho, kiwi… với nồng độ đường rất khác nhau. Thật ra thì những món trên cũng làm rất dễ và nhanh, nên khuyến khích những bạn mua hột đác tươi về tự rim để nêm gia vị theo ý mình, hoàn toàn có thể dùng chung với sữa chua, hoặc nấu chè sâm bổ lượng, bông cỏ, chè “MÍT ĐÁT”… Lưu ý: nếu chưng(rim) Hạt đát/hột đác bị cứng thì nên đổ thêm nước rim nóng lên, Hạt đát/hột đác sẽ mềm ra.***********CHÈ MÍT ĐÁC************************
NGUYÊN LIỆU: -Hạt đát/hột đáctươi 1kg -Mít tươi xé sợi 0,5kg
-Đường phèn 300-500g
CHẾ BIẾN: Hạt đát/hột đác tươi sơ chế như trên.Đường phèn bạn hoàn toàn có thể mua ở những tiệm tạp hóa gần nhà theo gói 500g,nên dùng đường phèn thay cho đường trắng vì vị ngọt thanh của nó sẽ khiến bạn ăn ngon hơn.Ngâm đường phèn với Hạt đát/hột đác tầm 30p cho ngấm rồi cho thêm nước sâm sấp đun nhỏ lửa cho sôi 30p nữa để đường tan hết.Bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm dứa sắt lát rồi đun sôi lại là được rồi.Để nồi chè nguội hẳn thì bạn cho mít vào.
Thêm ít đá xay cho chè mít đác vào cốc.
THAM KHẢO
CÁC MÓN ĂN/UỐNG CÓ THỂ ĂN KÈM VỚI HẠT ĐÁT 1) Yogurt(Sữa chua) + hạt đát(nổi bật là sữa chua mít đát) 2) Bơ dằm + hạt đát 3) Bơ dằm + sầu riêng + hạt đát 4) Sinh tố bơ + hạt đát 5) Hoa quả dầm + hạt đát 6) Chè đậu đen nước cốt dừa + hạt đát 7) Nước chanh dây + hạt đát 8) Sinh tố dâu + hạt đát 9) Dâu dằm + sữa + hạt đát 10) Dâu + yogurt + hạt đát 11) Nước ép cam + hạt đát 12) Nước ép nha đam cam + hạt đát 13) Nước ép cam cà rốt + hạt đát
14) Sinh tố thơm(dứa) + hạt đát
Chè mít đác
Hạt đác ngũ sắc
Hạt đác rim dừa
Hạt đác rim đường
Chè trái cây hạt đác Xu xoa hạt đác
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=oC-PXtCdyUw[/embed]
Hạt đác dẻo, béo bùi, ăn giòn sần sật rất thú vị và có tác dụng giải nhiệt nên trở thành một thực phẩm được “săn đón” trong ngày hè. Đặc biệt, hạt đác rim với đường phèn và nhiều chủng loại trái cây như thơm, dâu tằm, chanh dây, ăn cùng sữa chua, chè,… mang lại những mùi vị mới mẻ, kích thích vị giác. Cùng với DTBTAAu đi tìm hiểu hạt đác là gì, mày mò những tác dụng tuyệt vời của loại hạt này, cũng như cách chế biến hạt đác rim để đã có được món quà vặt thơm ngon, mê hoặc.
Đang xem: Cách dữ gìn và bảo vệ hạt đác chưa rim
Hạt đác không riêng gì có ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet
Nội Dung
ẨnHiện
1 Hạt đác là hạt gì? Hạt đác liệu có phải là thốt nốt?2 Khám phá hạt đác có tác dụng gì?3 9+ cách chế biến hạt đác ngon lại tốt cho sức khỏe4 tin tức thêm
Hạt đác là hạt gì? Hạt đác liệu có phải là thốt nốt?
Hạt đác là một loại hạt rừng, to cỡ đốt ngón tay, có white color đục, da trơn láng, ăn ngon và mát nên được nhiều người ưa thích. Cây đác (còn được gọi là cây báng, tà vạt hay dừa núi) thuộc họ cau, cao từ 6 – 10m, ưa khí hậu nhiệt đới gió mùa, mọc nhiều trong những cánh rừng ở Phú Yên, Khánh Hòa. Trong thân cây đác chứa nhiều bột, người ta lấy loại bột này để chế biến ra bột báng, nguyên vật liệu trong những món chè Việt.
Quả đác có hình dạng giống quả dừa nhưng nhỏ hơn, kết thành từng buồng lớn, bên trong chứa 3 – 4 hạt, bên phía ngoài bao trùm bởi một lớp lông tơ, gây ngứa khi tiếp xúc. Do đó, những buồng đác sau khi hái xuống thường được đốt cho sạch lông, rồi mới dùng kẹp để tách vỏ lấy hạt.
Mùa thu hoạch hạt đác bắt nguồn từ tháng 4 đến tháng 6 hằng năm. Đây là khoảng chừng thời gian hạt có độ mềm vừa phải, dẻo, bùi và béo. Từ sau tháng 6, hạt già và cứng hơn, đôi khi có mần nin thiếu nhi màu vàng nhạt.
Phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt
Nhiều người thường nhầm hạt đác với hạt thốt nốt do hai loại hạt này còn có nhiều điểm tương đồng về hình dáng và mùi vị. Tuy vậy, vẫn có phương pháp để phân biệt 2 loại hạt này, bạn hoàn toàn có thể nhờ vào một số trong những đặc điểm sau:
Hạt đác và hạt thốt nốt đều có màu nhạt nên thoạt nhìn có vẻ như rất giống nhau. Thế nhưng nếu quan sát kỹ, bạn sẽ nhận ra hạt đác có white color đục mịn; trong khi đó hạt thốt nốt to hơn và có white color trong.Một cách đơn giản hơn để phân biệt hai loại hạt này đó đó là mùi hương. Nếu như hạt thốt nốt có mùi thơm đặc trưng thì hạt đác hoàn toàn không còn mùi vị gì.Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể ăn thử để nhận ra sự rất khác nhau trong mùi vị. Hạt thốt nốt ăn gần in như dừa nước nhưng mềm và dẻo hơn, bên trong hạt rỗng ruột, chứa một ít nước có vị ngọt nhẹ. Còn hạt đác có hình bầu dục, cùi thịt dày, dẻo cứng và đặc ruột, khi ăn cảm hứng giòn dai. Hạt đác sau khi luộc sơ hoàn toàn có thể ăn ngay nhưng để tăng thêm mùi vị, người ta thường rim đạt đác với đường và một số trong những lại lá, trái cây,…
Khám phá hạt đác có tác dụng gì?
Không phải ngẫu nhiên mà hạt đác lại được nhiều người ưa thích đến vậy. Loại hạt này chứa ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin và những chất dinh dưỡng nên là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, là một loại hạt thiên nhiên nên hạt đác không còn thuốc trừ sâu hay hóa chất để bạn yên tâm sử dụng. Dưới đây là những hiệu suất cao thần kỳ của hạt đác để lý giải tại sao loại hạt nó lại “hot” đến vậy.
Làm đẹp
Hạt đác hoàn toàn có thể kết phù phù hợp với sữa chua, chè, sương sa, hạt é… nên là món ăn vặt mê hoặc, giúp khung hình thanh nhiệt, là bài thuốc dưỡng nhan để bạn có một làn da khỏe mạnh, ít viêm nhiễm.
Ngăn ngừa loãng xương
Hạt đác giàu hàm lượng canxi nên sử dụng hạt đác là cách hữu hiệu để tương hỗ update canxi cho khung hình, giúp ngăn ngừa loãng xương. Bên cạnh đó, hạt đác còn tương hỗ xương trở nên mạnh khỏe, trưởng thành hơn nhờ hiệu suất cao tương hỗ quá trình hấp thụ canxi và magie.
Hỗ trợ tiêu hóa
Khả năng hấp thụ những dưỡng chất như: acmino acid, khoáng chất và vitamin sẽ ra mắt thuận lợi hơn khi ăn hạt đác. Loại thực phẩm này cũng giúp cải tổ sự tiết insulin và sử dụng đường của khung hình.
Bổ sung năng lượng cho những người dân thường xuyên vận động.
Hạt đác đáp ứng nguồn năng lượng nhanh và dồi dào, tương hỗ tái tạo những tế bào, mô, cơ bị tổn thương, giúp khung hình chóng hồi sinh nên là thực phẩm tuyệt vời cho những người dân thường xuyên vận động, đặc biệt là vận động viên rèn luyện thể lực.
Giảm cân
Hạt đác là một chất điện phân tự nhiên, có tác dụng giải khát, cấp nước cho khung hình, tăng cường và đẩy mạnh quá trình trao đổi chất nên rất có lợi cho những người dân đang trong quá trình giảm cân hoặc muốn giữ dáng.
Điều hòa huyết áp
Những người dân có mức độ kali thấp, mắc bệnh huyết áp cao nên ăn hạt đác thường xuyên để nồng độ kali và axit lauric có trong loại hạt này điều hòa lại huyết áp.
Tốt cho tim mạch
Hạt đác giúp tăng lượng HDL cholesterol (tốt) nên đây là thực phẩm tự nhiên tuyệt vời để giúp sức khỏe tim mạch trở nên tốt hơn.
9+ cách chế biến hạt đác ngon lại tốt cho sức khỏe
Với những hiệu suất cao vừa kể trên, bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể lựa chọn hạt đác để mang lại món ngon chăm sóc sức khỏe mái ấm gia đình. Dưới đây là những món ăn từ hạt đác, cách rim hạt đác đơn giản, dễ thực hiện để bạn tự tay chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách làm hạt đác rim thơm (dứa)
Ngâm hạt đác trong nước có pha ít muối và nước cốt chanh, sau đó rửa với nước sạch nhiều lần cho tới lúc hạt đác hết mùi, hết nhớt.
Nấu nước sôi, cho hạt đác vào chần cho tới lúc nước sôi lại, sau 3 – 5 phút tắt nhà bếp. Rửa sạch hạt đác lại một lần nữa với nước lạnh.
Thơm gọt vỏ và cắt bỏ mắt, rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cắt nhỏ.
Trộn 1kg hạt đác với 300g đường và 1 quả thơm, ướp trong 30 phút. Sau khoảng chừng thời gian trên cho hỗn hợp đác, thơm vào chảo hoặc nồi, bắc lên nhà bếp nấu với lửa vừa. Đảo liên tục và đều tay cho tới khi hạt đác có màu trong, thơm mềm, nước đường sánh lại là được. Lưu ý, trong quá trình rim bạn không cần cho thêm nước vào vì hạc đác ngậm nước nên sẽ tiết ra nước rất nhiều.
Hạt đác rim thơm vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet
Cách nấu chè hạt đác với mít
Hạt đác tươi mua về rửa sạch với nước cho hết nhớt với mùi nhựa đác. Chần hạt đác qua nước sôi rồi vớt ra, để ráo.
Cho 300 – 500g đường phèn (tùy theo ý thích muốn ngọt ít hay nhiều) vào trộn với 1kg hạt đác, để yên khoảng chừng 30 phút cho ngấm.
Đổ hạt đác đã ướp đường vào nồi, thêm nước xăm xắp mặt phẳng rồi bắc lên nhà bếp đun với lửa nhỏ. Nấu khoảng chừng 30 phút để đường tan hết và ngấm vào hạt đác.
Thơm cắt nhỏ cho vào nồi, nấu đến khi chè sôi lại thì tắt nhà bếp.
Chè nguội hẳn bạn múc ra chén, thêm mít xé sợi, trân châu, sương sáo, hạt é tùy thích cùng một ít đá bào là đã có ngay món chè mít đác ngon, thanh mát để thưởng thức rồi.
Chè hạt đác với mít là lựa chọn hoàn hảo nhất để giải nhiệt ngày hè. Ảnh: Internet
Cách làm sữa chua hạt đác/yaourt hạt đác
Bạn cho 3 lon sữa tươi vào nồi, bắc lên nhà bếp đun với lửa vừa. Khi sữa nóng lên, bạn cho một lon sữa đặc vào và khuấy đều để sữa tan hết. Đun sữa đến khi thấy khởi đầu sủi bọt thì tắt nhà bếp, để sữa nguội vào khoảng chừng 60 độ bạn đổ 1 hũ sữa chua không đường vào, khuấy tan.
Đổ hỗn hợp sữa chua còn đang ấm vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và cho vào bình ủ khoảng chừng 6 tiếng để sữa chua lên men.
Hạt đác sau khi sơ chế bạn cho vào nồi rim cùng với đường. Trong lúc rim, bạn nhớ đảo đều để đường ngấm vào hạt đác. Đác rim khoảng chừng 15 – 20 phút là được. Bạn đợi hạt đác nguội hẳn rồi cho vào hũ đựng, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, bạn lấy sữa chua ra, cho hạt đác rim vào trộn đều, thêm đá và thưởng thức.
Sữa chua hạt đác sẽ ngon hơn khi ăn kèm nhiều chủng loại trái cây như mít, xoài, dâu tây,… Ảnh: Internet
Cách làm hạt đác rim trà xanh
Chuẩn bị 500g hạt đác, rửa sạch rồi chần qua nước sôi trong 2 phút, sau đó đem ra rửa lại với nước một lần nữa.
Cho 125g đường và 5g bột trà xanh vào chén trộn đều. Kế đến, bạn cho hỗn hợp trên vào tô đựng hạt đác, ướp khoảng chừng 3 tiếng để vị ngọt của đường và màu của bột trà xanh ngấm vào hạt đác.
Sau khoảng chừng thời gian trên bạn đổ hỗn hợp hạt đác trà xanh vào chảo, cho lên nhà bếp và tiến hành rim. Lúc đầu bạn để lửa lớn, khi hỗn hợp sôi bạn hạ lửa nhỏ và đảo đều. Rim đến khi hạt đác trong và keo lại là được.
Hạt đác rim trà xanh ăn cùng sữa chua rất mê hoặc. Ảnh: Internet
Cách làm hạt đác rim gừng
Sơ chế hạt đác cho sạch nhớt rồi để ráo. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi, sau đó chần sơ qua nước sôi để giảm sút mùi nồng.
Ướp hạt đác với gừng và đường trong khoảng chừng 20 phút để hỗn hợp ngấm đều. Hạt đác sau thời gian ướp bạn cho vào chảo rim với lửa nhỏ đến khi keo lại như ý thích là đã hoàn thành xong cách rim hạt đác với gừng.
Hạt đác rim gừng với vị cay thơm của gừng có tác dụng trị ho, điều trung khí huyết. Ảnh: Internet
Cách làm hạt đác rim dâu tây
Rửa hạt đác với 3 – 4 lần nước cho sạch nhớt rồi chần qua nước sôi, vớt hạt đác ra ngâm vào nước lạnh, để ráo.
Dâu tây cắt lát mỏng dính. Trộn đều hỗn hợp 500g hạt đác, 150g dâu tây và 180g đường rồi để yên khoảng chừng 30 phút cho đường ngấm.
Xem thêm: 7 Quy Tắc Về Cách Bảo Quản Giày Không Bị Mốc, Mẹo Phòng Giày Bị Mốc
Cho hỗn hợp hạt đác vào chảo đế dày, rim với lửa nhỏ để tránh bị khét. Rim đến khi đường keo lại, hạt đác bóng mẩy thì tắt nhà bếp. Đợi hạt đác nguội bạn cho vào hũ, cất vào tủ lạnh ăn dần.
Hạt đác rim dâu tây có sắc tố đẹp mắt và mùi vị ngọt thơm, đậm đà. Ảnh: Internet
Cách làm hạt đác rim lá dứa
Để khử mùi rất khó chịu của hạt đác, bạn rửa sạch đác 3 – 4 lần với nước ấm. Tiếp đến, chần sơ hạt đác trong nước sôi 3 phút, sau đó rửa lại nước lạnh thêm 2 – 3 lần nữa.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn lá dứa với một ít nước. Lọc hỗn hợp lá dứa qua rây hoặc vải sạch để vô hiệu cặn lá.
Ngâm hạt đác với nước lá dứa khoảng chừng 20 – 30 phút để hạt đác lên màu xanh đẹp mắt. Sau thời gian ngâm, bạn trộn 300g đường vào hạt đác rồi để ngấm thêm 15 phút nữa.
Cho hạt đác vào chảo và khởi đầu rim. Rim khoảng chừng 15 – 20 phút cho hạt đác ngấm đường và có độ sệt như ý thì tắt nhà bếp.
Hạt đác rim lá dứa có mùi thơm đặc trưng của lá dứa. Ảnh: Internet
Cách làm hạt đác rim đường phèn
Trong những cách rim hạt đác thì hạt đác rim đường phèn có cách làm đơn giản nhất. Bạn chỉ việc sơ chế hạt đác cho sạch nhớt, sau đó cho hạt đác cùng đường phèn vào nồi đun lửa vừa cho đường tan ra. Rim tới khi hạt đác có màu trong và nước đường sánh lại là được.
Cách làm hạt đác rim đường phèn dành riêng cho những ai muốn cảm nhận mùi vị tự nhiên của hạt đác. Ảnh: Internet
Cách làm hạt đác rim dâu tằm
Bạn sơ chế hạt đác như những cách trên rồi tiến hành cho đường vào ngâm với hạt đác. Khi đường tan hết, bạn cho hạt đác lên nhà bếp rim, lúc đầu rim lửa vừa, khi hạt đác sôi khoảng chừng 15 phút thì hạ lửa nhỏ.
Quan sát thấy hạt đác sắp cạn hết nước bạn cho siro dâu tằm hoặc mứt dâu tằm vào chảo, đảo đều cho hạt đác ngấm màu. Khi hạt đác quyện đường và keo lại là đã hoàn thành xong cách làm hạt đác rim dâu tằm.
Hạt đác rim dâu tằm có vị chua chua, ngọt ngọt rất thích hợp để ăn cùng sữa chua hay chè. Ảnh: Internet
tin tức thêm
Giá hạt đác
Với rất nhiều hiệu suất cao trong làm đẹp, chữa bệnh, ăn lại ngon và mát nên nhiều bà nội trợ thường tìm mua hạt đác để giải nhiệt ngày nắng nóng. Hạt đác tươi trên thị trường có mức giá vào khoảng chừng 80.000 – 100.000 đồng/kg, mua sỉ giá xấp xỉ từ 50.000 – 70.000 đồng/kg. Riêng hạt đác rim có mức giá từ 160.000 – 180.000 đồng/kg tùy loại.
Giá hạt đác tại khu vực miền Trung như Nha Trang, Phú Yên sẽ rẻ hơn tại Tp Hà Nội Thủ Đô, TP. Hồ Chí Minh và những địa phương khác. Giá bán cũng luôn có thể có sự chênh lệch tùy vào kích cỡ hạt đác lớn hay nhỏ, đã qua sơ chế hay chưa.
Mua hạt đác ở đâu?
Với 0,48 giây, bạn sẽ tìm ra được khoảng chừng 450.000 kết quả về “hạt đác”, một món ăn vặt chưa bao giờ hạ nhiệt vào ngày hè. Hiện hạt đác được bán khá phổ biến trên mạng, chợ online với đủ loại, đủ mùi vị nên bạn hoàn toàn có thể thuận tiện và đơn giản tìm mua về để thưởng thức.
Tuy nhiên, để tránh mua phải hạt đác ngâm tẩy với hóa chất cho trắng và trương to, bạn nên tham khảo nhiều nơi bán để so sánh chất lượng và giá cả. Lựa chọn những shop hoa quả Việt Nam uy tín tại Tp Hà Nội Thủ Đô, TP. Hồ Chí Minh, Nha Trang,… để tránh mua phải hàng kém chất lượng, không còn xuất xứ rõ ràng, không đảm bảo bảo vệ an toàn và đáng tin cậy vệ sinh thực phẩm.
Cách dữ gìn và bảo vệ hạt đác
Để đảm bảo giữ được hạt đác tươi lâu nhất, lúc mua về bạn rửa sạch cho hết nhớt, để ráo bớt nước rồi cho vào hộp sạch có nắp đậy đậy, cất vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp bạn dữ gìn và bảo vệ hạt đác trong vòng 7 – 10 ngày.
Nếu không còn tủ lạnh, bạn ngâm hạt đác trong nước sạch hoặc nước muối loãng ở nhiệt độ thường. Hằng ngày, rửa lại hạt đác và thay nước mới sẽ giúp giữ hạt đác được khoảng chừng 1 tuần.
Ngoài ra, đem hạt đác đi rim đường là cách tốt nhất để dữ gìn và bảo vệ hạt đác, giúp kéo dãn thời gian sử dụng và đảm bảo được độ tươi ngon.
Hạt đác tươi để được bao lâu
Hạt đác tươi sau lúc mua về chỉ việc luộc qua nước sôi là hoàn toàn có thể dùng được ngay. Để dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh, sau khi luộc xong bạn đem ngâm cùng nước đường sẽ giúp kéo dãn thời gian sử dụng cho loại hạt này.
Hạt đác tươi để trong tủ mát từ 5 – 7 ngày là bảo vệ an toàn và đáng tin cậy nhất. Khi hạt đác đổ nhớt và có mùi nhẹ, tránh việc tái sử dụng để đảm bảo bảo vệ an toàn và đáng tin cậy sức khỏe cho những người dân tiêu dùng.
Nếu như số lượng hạt đác nhiều, bạn hoàn toàn có thể phân thành nhiều túi nhỏ sau đó trữ đông, khi ăn chỉ việc rã đông và luộc lại là dùng được.
Tác dụng của hạt đác với bà bầu
Không chỉ có mùi vị độc đáo và mê hoặc, ít ai biết rằng hạt đác còn chứa một lượng lớn dinh dưỡng rất tốt cho khung hình. Đặc biệt, đối với những mẹ bầu, hạt đác cũng mang lại nhiều hiệu suất cao bất thần.
Giúp xương khớp của mẹ bầu khỏe mạnh, giảm nhức mỏi do di tán, hoạt động và sinh hoạt giải trí.
Với chính sách ăn uống đặc thù trong quá trình mang thai, mẹ bầu rất dễ bị khó tiêu, táo bón… ăn hạt đác sẽ giúp tăng cường quá trình trao đổi chất để hệ tiêu hóa thao tác tốt hơn do loại hạt này chứa nhiều nước và chất xơ.
Điều hòa huyết áp, giữ cho huyết áp ổn định trong suốt quá trình mang thai.
Ăn hạt đác là một cách hiệu suất cao để mẹ bầu có khung hình kháng khuẩn tốt. Đồng thời, giúp phát triển não bộ của bé hoàn hảo nhất.
Chứa lượng lớn canxi, hạt đác không riêng gì có là nguồn đáp ứng canxi hiệu suất cao cho mẹ mà còn tương hỗ bé phát triển xương, răng khỏe mạnh.
Hạt đác cũng là nguồn tương hỗ update dinh dưỡng và năng lượng lớn cho những mẹ bầu. Ngoài ra, những ai thiếu sữa cũng hoàn toàn có thể sử dụng hạt đác như một thực phẩm lợi sữa hữu ích.
Cách chọn hạt đác ngon – dẻo & bảo vệ an toàn và đáng tin cậy
Chọn hạt đác có white color đục thay vì trắng trong sẽ giảm rủi ro tiềm ẩn tiềm ẩn mua phải hạt đác được tẩy trắng.
Chọn hạt đác tươi, non và mềm. Những hạt cứng và già khi ăn sẽ không còn vị giòn sật, dẻo bùi đặc trưng của hạt đác.
Không mua hạt đác có mùi lạ vì hoàn toàn có thể đó là mùi của chất dữ gìn và bảo vệ.
Không mua nhầm hạt đác với hạt thốt nốt hay dừa nước.
Hạt đác nên mua những hạt mềm dẻo, có white color đục. Ảnh: Internet
Cách sơ chế/chế biến hạt đác
Hạt đác sau lúc mua về phải được làm sạch trước khi chế biến. Đầu tiên, bạn rửa hạt đác qua nhiều lần nước để tẩy hết chất nhớt. Tiếp đến, cho hạt đác vào ngâm với nước cốt chanh và một ít muối để đác trắng sạch hơn. Sau đó, chần hạt đác qua nước sôi trong khoảng chừng 5 phút để khử mùi nhựa đác.
Ướp hạt đác với đường, thơm, gừng, dâu tằm,… hoặc bất kể thứ nguyên vật liệu nào bạn thích trong vài giờ cho đác ngấm đều rồi rim. Rim đác rất nhanh, chỉ ở mức 15 – 20 phút, lúc nào thấy hạt đác trong, đường sệt lại kéo thành sợi là đạt, đừng để quá khô sẽ làm hạt đác bị cứng.
Ngoài cách rim đường, hạt đác còn được chế trở thành rất nhiều món ngon như nấu chè, ăn với sữa chua, trà sữa, kem, bánh flan,… đều ngon và mát.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Bánh Bò Thốt Nốt Qua Đem? Cách Bảo Quản Bánh
Bài viết trên đã ra mắt hạt đác là gì, hiệu suất cao, cách làm hạt đác rim cũng như cách dữ gìn và bảo vệ tốt nhất. Hy vọng với những thông tin hữu ích này, bạn sẽ chế biến được những món ngon từ hạt đác. Vào một ngày ngày hè nắng gắt, được giải nhiệt bằng một ly hạt đác mát lạnh, bổ dưỡng quả thực là không còn gì sánh bằng. Đừng bao giờ bỏ qua thời cơ thưởng thức đặc sản hương rừng gió núi trên cả tuyệt vời này bạn nhé!
Nếu muốn biết thêm công thức nhiều món ăn ngon và bổ khác, theo dõi ngay phân mục Kiến Thức Nghề Bếp của Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu. Và đừng quên để lại thông tin vào form phía dưới hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 nếu muốn được tư vấn về những khóa học nấu ăn của chúng tôi.
See more articles in category: Cách dữ gìn và bảo vệ
